Kaj je holesterol?
Holesterol je organska kemična spojina, lipid iz skupine steroidov. Potreben je za pravilno delovanje našega telesa z izvajanjem, med drugim, funkcije gradnje celične membrane pa tudi kot osnovni element številnih pomembnih molekul v našem telesu, vključno s spolnimi hormoni, z vitaminom D in žolčnimi kislinami. Holesterol je prisoten v več delih, ki imajo različne učinke na naše telo. Najbolj znana sta LDL (holesterol nizke gostote) in HDL (holesterol visoke gostote).
Holesterol LDL in holesterol HDL – v čem se razlikujeta?
Holesterol LDL (lipoproteini majhne gostote): v tanki beljakovinski ovojnici se nahaja veliko holesterola majhne gostote, da lažje pride v krvni obtok.
To je tisto, kar prenaša holesterol iz jeter v celice telesa. Ko ga je preveč, se postopoma kopiči v arterijah in ustvari naslage imenovane plak. Zato ga pogosto imenujemo slabi holesterol.
Holesterol HDL so lipoproteini velike gostote. Vsebujejo več beljakovin in manj holesterola kot delčki LDL, vendar so ti gostejši. Holesterol HDL se prevaža v nasprotno smer kot LDL – torej v jetra, kjer razpade na delčke, in se nato z žolčem odstrani iz telesa. Holesterol HDL se običajno imenuje dobri holesterol, ker tako imenovani slabi holesterol odstrani iz tkiv in sten krvnih žil. Na ta način varuje telo pred razvojem ateroskleroze.
Kako poskrbeti za pravo raven holesterola v krvi?
Začnimo s prehrano!
Če imate težave s holesterolom, je vaše izhodišče, da pregledate svojo prehrano. Še posebej upoštevajte naslednje nasvete:
- Izogibajte se uživanju transmaščob (najdemo jih v delno hidrogeniranih oljih, slaščicah nizke kakovosti ali hitri hrani) in jih zamenjajte z mononenasičenimi maščobnimi kislinami (v velikih količinah jih najdemo v oljčnem olju).
- Živila, bogata z vlakni, so pomembna, saj vlaknine vežejo na sebe holesterol in pomagajo odstraniti njegov presežek iz telesa. Viri vlaknin so med drugimi polnovredni kruh in testenine, ovsena kaša in stročnice.
- Prav tako je koristno omejiti prekomerno uživanje ogljikovih hidratov, ki škodljivo vplivajo na raven trigliceridov in holesterola HDL v krvni plazmi.
- Uživanje mastnih morskih rib in rastlinskih izdelkov, bogatih z Omega-3 kislinami (DHK in EPK), blagodejno vpliva na naše srce.
- Izogibajte se prekomernemu uživanju alkohola.
Kaj še poleg prehrane?
Res je odvisno samo od nas! Poleg zdrave prehrane lahko poskrbimo tudi za nekaj zdravih navad:
- Gibanje je zdravje – telesna aktivnost je koristna tako za naše telo kot tudi za naš um. Če je vaša telesna teža prekomerna, lahko že majhno zmanjšanje teže izboljša nenormalnosti lipidov in ugodno vpliva na srčno-žilne dejavnike tveganja, pogoste pri ljudeh z dislipidemijo.
- Opustitev kajenja ima koristi za splošno srčno-žilno tveganje, še posebej za holesterol HDL (t. i. dobri holesterol).
- Podpora s prehranskimi dopolnili – Če prehrana sama ni dovolj, je vredno poseči po preverjenih dopolnilih, ki bodo podpirala naš boj proti povišanemu holesterolu.
